Máme pro vás delikatesy, sardel neboli ančovičky. V kuchyni je známá jako delikatesa pod názvem očka. Používají se v rostlinném oleji ve formě filetů či oček s kapary. Vynikající na jednohubky, chlebíčky a obložené mísy. Každý, kdo miluje salátové zálivky, musel si všimnout ingredience, která není v české kuchyni tolik využívaná. Jedná se o Acciughe neboli ančovičky, sardel, které jsou díky své výrazné chuti základem mnoha domácích receptů. Populární sardelky pochází ze Středozemí, kde se loví v moři. Máme je skladem Praha. Jejich maso je velmi bohaté na bílkoviny a železo, obsahují omega-3 mastné kyseliny, mají velmi výraznou, slanou chuť a jsou tučné.