Foie Gras - husí a kachní játra - je jídlo králů, velmi žádanou součástí naší nabídky. Nabídneme vám různé typy i velikosti balení. To vše ve variantách z husích i kachních jater, balené ve skle i plechu od renomovaných producentů z regionu Gascoine. Tato delikatesa byla mezi francouzské kulinářské umění povýšena za vlády Ludvíka XV., který vyžadoval, aby byla servírována na všech slavnostních hostinách. V době Ludvíka XVI. pak získala foie gras punc noblesní lahůdky a začala být nazývána jídlem králů. Foie gras jsou zbytnělá játra opeřenců, kteří jsou překrmováni tisíce let praktikovanou metodou. Jsou tučná a strašně moc chutná. Základní úprava jsou čerstvě orestovaná celá játra. Delikatesy z Francie kup na prodejně podle Gusta obchod, Národní 9, Praha 1. Ztučnělá játra vodních ptáků pošleme celá ČR až domů.
V doslovném překladu foie gras znamená tučná husí játra. Jakmile jsou u nás ve střední evropě vyřčena slova foie gras, všem gurmánům se vybaví tato francouzská fantastická lahůdka máslové chuti, delikatesa. Husí a kachní játra, která se zvou foie gras, nemají však s obyčejnými drůbežími játry pranic společného. Tedy až na tu husu nebo kachnu. Mají-li se stát jatýrka skutečnou delikatesou, je potřeba husičky řádně překrmovat a nedovolit jim příliš pobíhat po okolí. Foie gras z labužnické Francie se husy a kachny krmí dvakrát až třikrát denně více než půlkilem zrní a tukem. Tato procedura trvá zhruba dva až tři týdny, poté jdou husy (nebo kachny) na porážku. Zajímavostí je, že jejich játra jsou po výkrmu šestkrát až desetkrát větší než za normálních okolností. Jen játra takto vykrmovaného ptáka dosáhnout těch pravých chuťových vlastností. Jsou jemná, voňavá, tučná a absolutně neodolatelná. Velmi žádanou součástí naší nabídky jsou husí játra - foie gras. Nabídneme vám různé typy i velikosti balení. To vše ve variantách z husích i kachních jater, balené ve skle i plechu od renomovaných producentů z regionu Gascoine. Tato delikatesa byla mezi francouzské kulinářské umění povýšena za vlády Ludvíka XV., který vyžadoval, aby byla servírována na všech slavnostních hostinách. V době Ludvíka XVI. pak získala foie gras punc noblesní lahůdky a začala být nazývána jídlem králů. Foie gras jsou zbytnělá játra nebohých opeřenců kachny a husy, kteří jsou překrmováni tisíce let praktikovanou metodou. Tučná a strašně moc chutná. Základní úprava jsou čerstvě orestovaná celá játra.

V doslovném překladu foie gras znamená tučná husí játra. Jakmile jsou u nás ve střední evropě vyřčena slova foie gras, všem gurmánům se vybaví tato francouzská fantastická lahůdka máslové chuti, delikatesa. Husí a kachní játra, která se zvou foie gras, nemají však s obyčejnými drůbežími játry pranic společného. Tedy až na tu husu nebo kachnu. Mají-li se stát jatýrka skutečnou delikatesou, je potřeba husičky řádně překrmovat a nedovolit jim příliš pobíhat po okolí. Foie gras z labužnické Francie se husy a kachny krmí dvakrát až třikrát denně více než půlkilem zrní a tukem. Tato procedura trvá zhruba dva až tři týdny, poté jdou husy (nebo kachny) na porážku. Zajímavostí je, že jejich játra jsou po výkrmu šestkrát až desetkrát větší než za normálních okolností. Jen játra takto vykrmovaného ptáka dosáhnout těch pravých chuťových vlastností. Jsou jemná, voňavá, tučná a absolutně neodolatelná.

Velmi žádanou součástí naší nabídky jsou játra - foie gras z jater opečených ptáků za tím účelem speciálně chovaných. Nabídneme vám různé typy i velikosti balení. Která jsou nejlepší? Bílý opeřený pták je husa, v bílém balení jsou ztučnělá játra husí, žlutý opeřený pták je kachna, ve žlutém balení jsou ztučnělá játra kachní