Na první pohled Vás Jinzu gin ze Skotska zaujme, zřetelná je třešňová větvička a pták držící deštník. Britský gin, ze kterého budete na větvi. Skotský alkohol s ptákem na třešňové větvi, tak to tu ještě nebylo. Jméno Jinzu gin získal po japonské řece téhož jména a jehož nasládlou chuť určují japonské suroviny – saké, yuzu a květy třešní. Tradiční ingrediencí však zůstává jalovec. Gin voní po borovici, cítit je pochopitelně i jalovec a znatelné je aroma limetkové kůry. Projeví se také vůně květin, která odkazuje na použité třešňové květy. Luxusní drink má svěží chuť, ve které se projeví chuť citrusů a mandarinky. Saké navozuje smetanový pocit v ústech, gin tak není typicky bylinný, ale zároveň není ani výrazně sladký, chuťově se nachází někde mezi tím