La Clandestine je 100% přírodní absinth vyráběný ve švýcarské vesničce Couvet - v samotném místě vzniku absinthu. Vyrábí se z deseti druhů bylin - jeho vůně je potom delikátní, s jasným bylinným charakterem. Tak, jako u všech pravých (destilovaných) absintů se Clandestine podává ředěný ledovou vodou v poměru 1:4. Ideální je využití absinthové fontány na studenou vodu. Pití neředěného absinthu je považováno za barbarství, až s pomocí vody totiž dojde k plnému rozvinutí všech vůní a chutí, které jsou v absinthu skryty. Modrá víla, velmi silný nápoj vyráběný z pelyňku, anýzu a fenyklu. Oplývá jasně nazelenalou nebo i čirou barvou a výraznou vůní bylin, například meduňky, nebo badyánu. Chuť absintu je velmi výrazná, až pálivá a je zapotřebí speciálního postupu pro konzumaci tohoto nápoje. Tato múza dekadentních umělců a filozofů je dodnes opředena závojem mystiky a příslibem extatických zážitků