Veškeré nejprodávanější šumivé víno najdete během několika hodin u Vás doma. A na Vás pak už jen bude vybrat pro svého miláčka a šampiona správnou teplotu, přidat svůdné noční prádlo a oddat se radovánkám. Jak se k vám po Praze dostaneme, je jasné, ale co jsou to ty bublinky, kde se tam berou a jak vznikají? V sektech vznikají díky druhotnému kvašení, kdy se do vína přidají kvasinky a tirážní likér, což je směs vína a cukru. Kvasinky poté začnou zpracovávat cukr a přeměňovat ho na alkohol a oxid uhličitý. U sektů vyráběných klasickou šampaňskou metodou se tento proces děje přímo v lahvích, které se na konci dostanou až k zákazníkovi